Memilih Ikan Segar

Membeli ikan janganlah sembarangan karena bisa-bisa Anda mendapatkan ikan yang busuk. Untuk membedakan ikan yang segar dengan yang busuk Anda bisa melihat dari mata, insang, lendir, dan warna kulit.

Mata ikan yang segar cenderung terang, bening, menonjol, dan cembung. Sedang ikan yang busuk, matanya redup terbenam, tertutup lendir, dan berwarna kelabu.

 

Insang pada ikan yang segar berwarna merah sampai merah tua, terang dan cerah, serta tidak berbau. Sedang insang ikan busuk lebih pucat warnanya, kotor, berlendir, dan berbau busuk.

Lendir ikan yang segar berwarna cemerlang dan transparan sedangkan yang busuk cenderung kekuning-kuningan dan berwarna susu.

Warna kulit ikan yang segar, apapun warnanya yang pasti tidak pudar. Sebaliknya pada ikan yang busuk.

Jika ikan itu sudah didinginkan, memang ada beberapa tanda kebusukan yang bisa disamarkan. Namun untuk warna mata, insang, dan kulit sepertinya tidak bisa dibohongi. Selamat berbelanja.

Explore posts in the same categories: Tips & Trick